商品説明 2022/10/14 東京ビッグサイトで行われたSCAJにて、RMTC（ローストマスターズチームチャレンジ）というコーヒー豆焙煎競技会に関東Bチームとして出場してオーディエンス大賞第一位を獲得しました！（販売豆とは直接関係ないです）エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられたトップグレードがイルガチェフェ・G1です。さらに、本コーヒーは日本国内に11%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーになります。ラクマ内でもあまり見かけませんが、雑味がなくクリーンで生産地ごとに特徴的な風味を持った高品質なコーヒーです。当店ではそれらを焙煎前と焙煎後の合計2回手作業で丁寧に取り除き、更なるクリーンさを実現しています。クリーンでないコーヒーは飲んだ時に風味がぼやけたり、後味がピリピリしたり、嫌なコーヒー感が残る（後に水を飲みたくなったりする）感じです。生豆の品質とともに重要なのが生豆を焙煎する工程です。本コーヒーは、数々の名だたるロースターから教えを乞い数百回にわたる試行錯誤の上作り上げた技術で焙煎しています！なお、当店ではシャープで特徴的な風味ではなく、毎日飲みたくなるような落ち着いたコーヒーを目指した焙煎を施しています。ぜひ、クリーンで本コーヒーの特徴となるハチミツ、黒蜜を思わせる際立つ甘さの持続する後味を楽しんでください！なお、基本的にはご注文いただいた後に焙煎し、その翌日に味見して問題なければ発送させていただきます。購入者様の元に焙煎直後の新鮮な状態でのお届けになります。焙煎度合：中煎り／ハイロースト国：エチオピア地域：イルガチェフェ農園：コンガ農協標高：〜2,500m品種：エチオピア原生品種生産処理：ウォッシュド【注意事項】・コーヒー豆での発送をお勧めしますが、コメント欄よりご連絡いただければ無料でお挽きして粉でのご提供をいたします。下記を参考に購入後ご指定ください。    中挽き  ：ペーパーフィルター用    中粗挽き：フレンチプレス・金属フィルター用・なるべく早く、安くお届けするためにクリックポストにて発送させていただきます。#コーヒー#スペシャルティコーヒー#珈琲